Sterile filtration module
The Alfa Laval Beer Sterile Filtration (BSF) module filters your beer so you achieve 100% bacteria retention without thermal degradation – and without affecting your product’s flavour. This is thanks to our unique membrane beer filtration technology and Sartorius filtration cartridges.
Our beer filter provides gentle treatment and guaranteed taste
- Filtration with complete removal of micro-organisms that can affect beer quality and flavour without thermal degradation
- Low oxygen pick-up at start-up and close to zero product losses
- Maximum process security
- Easy to operate beer filtration
- Easy to integrate into existing production lines
Una completa solución de filtración estéril de cerveza.
Ofrecemos sistemas completos para la filtración de cerveza estéril, incluida la filtración pre y estéril de cerveza, la filtración CIP y de agua y la filtración estéril de gases. Los sistemas de filtración están diseñados específicamente para maximizar el rendimiento de los cartuchos de filtración estériles Sartorius.
Estos sistemas incluyen un paso de prefiltración con cartuchos de filtración profunda Sartorius que maximizan la cantidad de cerveza que pasa a través de los cartuchos de filtración estériles, lo que aumenta la productividad.
La cerveza brillante se filtra inicialmente con los cartuchos de filtración profunda Sartorius con una tasa de retención nominal de 0,65 μm, seguida de una etapa de filtración de cerveza estéril utilizando cartuchos de filtración Sartocool® con tasas de retención absoluta de 0,45 μm o 0,65 μm. Después de eliminar los microorganismos, la cerveza se dirige directamente al relleno.
Los sistemas de filtración estéril de cerveza de Alfa Laval están optimizados para el CIP efectivo de los cartuchos de filtración previa y la filtración estéril de la cerveza. Estos se limpian y regeneran regularmente con soluciones cáusticas estándares. El sistema completo de filtración de cerveza, incluidos los cartuchos, se esteriliza con agua caliente. El agua y los líquidos CIP que entran en contacto con los cartuchos de filtración estériles se filtran previamente para eliminar cualquier riesgo de carga de los cartuchos con partículas.
El sistema integra el suministro de gases estériles para las pruebas de integridad y para minimizar las pérdidas de cerveza al principio y al final de las series de producción. Todo el sistema de filtrado de cerveza se controla automáticamente, para garantizar las mejores condiciones de proceso posibles junto con la máxima fiabilidad, seguridad y los menores costos posibles para su producción de cerveza.
Módulo de filtración de cerveza estéril (BSF)
Un módulo de filtración estéril de cerveza seguro, completo y totalmente automatizado para grandes cerveceras para obtener el máximo rendimiento y el mínimo tiempo de inactividad.
Mini Módulo de Filtración Estéril de Cerveza (BSF Mini)
Un módulo de filtración estéril de cerveza manual compacto diseñado para cerveceros artesanales.
